La bière fait partie des plus anciennes boissons créées dans le monde. Depuis sa date d’apparition, de nombreuses recherches ont permis de diversifier les styles. Si vous souhaitez approfondir vos connaissances sur ce fameux rafraichissement, Découvrez les variétés de classifications possibles. Cet article vous aidera à déterminer et à classer rapidement votre style de bière préféré.
Différentes manières de classer les bières du monde
La notion de classification de bière débute par la distinction de leur couleur.
La classification par couleur
La couleur de la bière provient du type de malt, de la température et de la durée pendant laquelle il a été grillé. Cette étape appelé touraillage permet de définir la couleur de la bière.
La classification selon le type de fermentation
La classification autour du goût
Ce critère d’appréciation est souvent lié à son pays producteur.
Il s’agit également de la classification la moins utilisée, sauf pour les connaisseurs.